Альгінат натрію або харчова добавка E401 – природний полісахарид із бурих морських водоростей.
Застосування у харчовій промисловості.
Альгінат натрію вважається нешкідливою харчовою добавкою, що не
токсичний і не викликає алергічних реакцій. Використовується як
загусник і стабілізатор при виробництві молочних та м'ясних
продуктів, а також желе, соусів, топпінгів для морозива, як
вологоутримувальний компонент у хлібі та хлібобулочних виробах.
Застосовується у сфері дитячого харчування у виробництві пюре,
мусів, соусів. У напоях альгінат натрію використовують для
освітлення та підвищення в'язкості.
Корисні властивості:
- підвищує якість та біологічну цінність продуктів харчування,
- покращує структуру, зберігає в'язкість та консистенцію харчових
продуктів,
- знижує калорійність,
- Збільшує термін зберігання.
Альгінат натрію виводить із організму токсини, солі важких металів, радіонукліди, відновлює мікрофлору кишечника. Допомагає знизити наслідки променевої та хіміотерапії.
Онлайн оплата
Предоплата
Наложенный платеж
Новая Почта(курьер)
Новая Почта(отделение)