Яблуня зимова ПЕРЕСОРТ чудових зимових сортів. Підвій ММ106. Контейнер д12 високий.

Опис взято з доступних джерел в Інтернеті. Айдаред, яблуня, виведена в Америці в 1935 році за допомогою схрещування американських яблунь — Джонатан і Вагнер. Характеризується зимовим терміном дозрівання й допущений до використання в теплих регіонах нашої країни та ближнього закордоння. Підважувальна більшість промислових насаджень яблунь Айдаред зосереджена в Червонодарському краї. Цікаво, що в Україні та Польщі практично вся товарна продукція йде на експорт. Підходить для вирощування і в південних регіонах середньої смуги Росії, з його допомогою отримані культиватори, як-от Казачка Кубанська, Вертикаль і низка інших. Експерти цінують сорт за врожайність і збереження продукції, однак зазначають спад на попит продукції та саджанців цієї яблуні з огляду на те, що ринок перешуканий яблуками такого смаку. Описує різке зниження площ під цією яблунею в Угорщині, Німеччині, Словенії та Австрії, там яблука Айдаред стали продаватися за досить низькими цінами. За відгуками продавців, зараз попит на яблуні Айдаред виходить здебільшого від садівників-частотників, які мають у своєму розпорядженні невеликі садки, продукція яких вирощується "для себе". Урожай Айдаред 2016 року (фото з господарства Конакової Лариси, Зрістовська зона). Яблуня Яблуні Айдаред згідно з офіційним описом сорту — активні, сильнорослі, причому пік росту зазначається в перші два-три роки після висаджування саджанців у сад, згодом ріст слабшає, і дерева віком 11-12 років практично не розвиваються. Дуло яблуні досить велике, потужне, пряме. На насінням сильнорослом підне дерево може досягати висоти шести метрів, на клоновому карликовому зазвичай не перевищує 3,5 метра. Крона кулястої, або овальської форми. Скелетні суча й інші гілки добре захищені, спрямовані вгору та розташовані досить щільно, тому крона нерідко загущується й урожай знижується, тому прорізування крони раз у сезон необхідно. Нерідко гілки згинаються до землі під вагою врожаю, тому що вони буквально обліплені яблуками, особливо їх багато на гілках віком два і три роки. В окремі, особливо врожайні, роки спостерігаються відломи гілок, тому обов'язково потрібно передбачити встановлення підпірок. Кути відходження основних гілок від стовбура гострі, ця величина варіює від 36-38 до 75-85 градусів, але середні значення розміщені на рівні 45-50 градусів. Кора дерева описується як гладка на дотик, не лущиться, пофарбована в сірувато-коричневий колір. Молоді гілки в саджанців у вихованці пофарбовані в сірий відтінок. Тип плодоносіння змішаний, це означає, що яблука можуть утворюватися й на кольчатках, і на плодових прутиках, списочках і гойдових пагонах. Помічено, що в цієї яблуні не трапляється вогників на поверхні гілок з розподілу плодових утворень, вони розподілені рівномірно, і це дуже гарний показник. На кольчатках у період збору яблук можна бачити їх по два або навіть три. Втеча Яблуні Айдаред мають сірувато-коричневе забарвлення, колінчастість є, але виражена вельми слабо. Самі пагони частіше прямі, рідше слабо вигнуті, у перерізі чітко видно їх округлу форму. Товщина пагонів середня, на них добре помітна ворсистість, хоча виражена вона слабо. Помітні сочевички, вони яскраві, слабоштриховані, трохи подовжені. Збільшене фото плодів айдаред дає змогу розгледіти колір за рум'янцем. Листя Аркушове платівки Айдареда має досить виразний темно-зелений колір. Форма листочків яйцеподібна, трохи подовжена, хоча на пагонах є й листочки овальної або довгастої форми. Ворсистість аркуша найбільш чітко виражена з нижнього боку. Аркуші в середовищі, з вигляду схожі на досить вузьких совочок. Основи листочків загострені, на молодих листових пластинках основа нерідко округлі, а кінчики виражені чіткіше. Край листової пластинки великоволистий, двоякозубчастий. Листочки, розташовані в центрі крони, часто несуттєво скручені за годинниковою стрілкою, це типова особливість культива. Загалом листочок дуже рівний, трохи глянсовий, відходить від пагонів практично під прямим кутом. Черешки листа досить тонкі, хоча міцні. Є прилисники, їх форма ланцетоподібний, вигнутість є, але виражена в легкій формі. Добре відмітним є Айдаред у вихованці, його саджанці можна виділити по зеленим листовим пластинкам, що мають сий або трохи блакитний відтінок. Згідно з описами сорту, у саджанців листочки невеликі, складені сильніше, ніж на дорослих деревах, поверхня аркуша на дотик слаборібна, прилисники досить великі та досить широкі, а черешки мають середню довжину, але дуже велику товщину. Квітки Квітки Айдареда досить великі, широкі, біловато-рожеві, мають блюдцеподібну форму й інтенсивніший рожевий відтінок за краешками. Скомпоновані квіти у великі, для яблуні, суцвіття типу щиток. Колонка пестика не має опушення, вона дуже коротка. У квітці, ривця пестиків розміщені на тій самій висоті, що й пильовики тичинок. Садоводи зазначають у своїх описах досить високу та щорічну інтенсивність цвітіння цієї яблуні, проте період цей доводиться нерідко на зворотні заморожування й зазначається наприкінці квітня — початку травня. У південних регіонах середньої смуги Росії іноді частина квіток гине від морозу. Плоди Яблука Айдаред досить великі, середня маса становить приблизно 135-145 г, максимальна наближається до 200 г. Найвища маса плода відзначена садівником-аматором у Червонодарському краї — 224 г. Товарна продукція характеризується одномірністю, форма плоскокругла. Помічено, що найбільші яблука у верхній частині мають слабоконічну форму, а також тупі або трохи кутові ребра. Шкіра з характерним глянсовим відливом і гладкою на дотик поверхнею. Товщина шкірки невелика, під час споживання яблук у свіжому вигляді вона не відчувається, тому видаляти її немає потреби. Попри невелику товщину шкірки, вона має чималу щільність і еластичність, стійка до невеликих пошкоджень, які нівелює і воскова наліт, наявний на її поверхні. Комерційний урожай Айдаред із Європи, звідки їх везуть частіше до Росії. Навіть тут — великий розкидання форми та кольору (фото К. Пізнякова). На яблуках добре помітні великі підшкірні точочки, їх кількість невелика, проте солідний розмір надає плоду вигляду мармурового, який посилюють і характерні для культиварів смуги біломатого кольору, що зливаються. Главенне забарвлення яблук світло-зелена, поверхня, що займає більшу частину шкірки — темно-карміну, з яскравішим малиновим кольором на південному боці плода. Помітні смужки та штришки на шкірці. Блюдце містке, проте ширина його невелика. Чашечка невелика, закритого типу. Підчашкова трубочка досить велика, циліндричної форми. Для культива типова досить глибока та досить вузька воронка з помітною оржавільністю шкірки на ній. Плодоножка середнього розміру, серце має форму репки, вельми неглибоке. Осьова порожнина вузька та з'єднана через вузьку щілину із насінніми камерами, трикутної форми. Показово, що в яблук із нижньої частини крони щілин і насінні камери бувають розділеними. Смак М'якоть дуже соковитий, кремового всередині та світло-кремового, ближче до шкірки, відтінку. М'якоть вельми швидко змінює структуру в процесі зберігання з привабливішою щільною, на менш привабливу дрібнозернисту, а потім і на пухку. Смак яблук Айдаред кисло-солодкий, раніше характеризувався як чудовий, але з появою інших культиварів його оцінка знизилася до "хорошої". Раніше дегустатори оцінили смак на 4,5 бали, нині оцінка знижена до 4,0 балу. Аромат помірний, не виражений яскраво. Привабливість зовнішнього вигляду залишилася незмінною, оцінка її дорівнює 4,7 бала. Вступає в плодоношення яблуня на насічному підвоєнні на 5-6 рік, на карликовому на 3-4 рік після саджання. Відгуки свідчать про те, що дерева віком 6-7 років можуть дати трохи більш ніж 30 кг яблук, які досягли віку 11-12 років, принесуть приблизно 100 кг із кожного. Вміст поживних речовин Весьма точно визначений хімічний склад яблук, у них є до 12% сухих речовин, трохи менш ніж 0,6% кислот, понад 10% цукрів, понад 11 мг/100 г вітаміну C і понад 120 мг/100 г Р-активних сполук. Тонкості агротехніки Оскільки яблуня більша частина спідня, то підбирати під неї потрібно зони добре захищені від холодного північного вітру, без мікрозападин і знижень, вирівняні, з рівнем ґрунтових вод не ближче двох метрів до поверхні ґрунту та ті де не накопичується ні тала, ні дощова вода, проте збирається багато снігу. Ґрунт перед висаджуванням саджанців потрібно добре перекопати на повний штик лопати, з видаленням максимальної кількості сорних рослин. Під перекопку необхідно внести 3-4 кг добре перепресів, або перегною, 350-400 г деревної золи та по столовій ложки нітроамофоски на квадратний метр. Відгуки свідчать про те, що Айдаред дуже добре росте на чорноземах, супячниках і сірих лісових ґрунтах. Посадка Посадка саджанців Айдаред можна проводити як восени, так і навесні в південних регіонах, а в середній смузі — лише навесні. Необхідно намагатися закінчити посадку початку травня, обов'язково до розпускання нирок. Корнева система саджанців Айдаред зазвичай добре розвита, тому глибиною ямка має бути 75-85 см, а її діаметр становить 65-75 см. В основу обов'язково покладіть дренаж (1-2 лопати), поверх укладіть відро суміші торфу, річкового піску та перегною в рівних долях. У ямці сажанець потрібно розташовувати так, щоб коренева шийка (місце переходу коріння до стовбура) була в підсумку на висоті 2-4 см вище поверхні ґрунту після осідання ґрунту. Якщо в Айдаред заглушити кореневу шийку, то вступ у плодоношення відкладиться. Однак надмірно завищувати кореву шийку теж не можна, дерево втратить морозостійкість. Після висаджування ґрунт потрібно добре ущільнити, полити сажінець 2-3 відрами води, а потім мульчувати поверхню перегною або торфом шаром у 2-3 см. Бажано та вкопати опорний кілочок, після чого підв'язати до нього сажевий, інакше його може нахилити вітер. Догляд за яблунею Айдаред, за відгуками досвідчених садівників, досить стандартний, проте є й відмінності. Так у перші три сезони після саджання ґрунт необхідно збагачувати азотними добривами, вносити їх потрібно навесні. Оптимальне добриво аміачна силітра — по 10-15 г у придульну зону кожної яблуні. Для захисту від плодової гнилі рослини необхідно обробляти мідним куперосом. У період цвітіння і початку дозрівання плодів бажано підживлювати суперфосфатом і каліною сіллю — чайною ложкою під кожне дерево. Айдаред чутливий до надлишку вологи, але й брак води в ґрунті може негативно позначитися на урожаї, тому за сезон кожну яблучку потрібно полити 5-6 разів, виливаючи під дерево по 2-4 відра води. Особливо поливи необхідні в період цвітіння й початку формування зав'язки. Необхідна та санітарна прочистка крони, з огляду на її загущення, кожен сезон, починаючи з третього року життя саджанців. Пагони обрізають наприкінці лютого-марте видаляючи сухі, зламані пагони й ті, що звернені до центру крони, що призведе її загущенню. Усі зрізи обов'язково потрібно ізолювати садовим варом. Опилювачі Айдаред є частково самоплідною яблунею, однак для кращого запилення, а отже, і отримання максимальних урожаїв необхідно висадити на ділянці один або кілька попилювачів, наприклад Джеймс Грів, Рубіна, Старкинг, Старкрімсон і подібних. Достигання і зберігання Збирають урожай зазвичай наприкінці вересня, іноді, якщо сезон холодний, то на початку жовтня. Яблука стають смачнішими зазвичай на початку лютого, тобто через 120-140 днів зберігання. Зберігаються вони в сховищі, обладнаному холодильними установками дуже довго — аж до нового врожаю. Садоводи-аматори стверджують, що без гниття, однак із сильним розпушуванням м'якоті, яблука Айдаред пролежати можуть два роки. За відгуками фермерів, під час знімання в сиру погоду в процесі зберігання може з'явитися підшкірна плямистість, природно, травмовані яблука також зберігаються погано. Збирати урожай можна, дочекаючись визрівання більшої частини плодів, тому що вони тривалий період висять і не опадають. Транспортуються яблука дуже добре, продукція придатна для споживання у свіжому вигляді та для різних видів перероблення. Переваги Невисокого росту дерева, швидкоплідність, висока маса яблук, тривалий період зберігання, чудова транспортубельність продукції, придатність для споживання у свіжому вигляді та для всіх різновидів переробки, стійкість до бурої плямистості, недостатня для вирощування солітерних насаджень, самоплідність. Недостатки щодо низький рівень зимостійкості сорту Айдаред, недостатньо високі смакові характеристики, можливість виникнення підшкірної плямистості під час зберігання, сильне розм'якшення м'якоті в період зберігання, ураження яблуня борошняної ровою, паршою, плодожеркою, можливість ураження квіток віковими заморожуваннями
Джерело: