Використовувані компоненти: Жінці знежирене молоко, жири тваринного або рослинного походження, цукровий пісок, вода, лактоза та ін. Наведення суміші виробляють в реакторі. Розраховану масу сухого молока розчиняють у води, витримують для набухання, вводять необхідну кількість цукру, попередньо розтоплені жири і інші компоненти по рецептурі. Суміш ретельно вимішує, пропускається через гомогенізатор-диспергатор і направляється назад в реактор, де проходити термічну обробку, пастеризується. Готовий продукт направляється на фасовку.
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Україна |
Тип харчоварочного котла | Неперекидний |
Режими роботи | Охолодження, Варка, Кип'ятіння, Розігрів |
Кількість ТЕНів | 3 шт. |
Об`єм варочного сосуда | 300 л |
Максимальний час розігріву до робочої температури | 60 хв |
Номінальна споживана потужність | 9 кВт |
Гарантійний термін | 12 міс |
Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини |
Джерело живлення | Електрика |
Номінальна напруга | 380 В |
Додаткові функції і характеристики | |
Автоматичне регулювання режимів роботи | Так |
Наявність міксера | Так |
Програмування | Так |
Привід нахилу | Ні |
Безналичный расчёт
Самовывоз