Голец Арктический

Арктический голец – это, безусловно, одна из наиболее популярных, а соответственно прибыльных рыб Исландии. Она принадлежит к семейству лососевых. Населяет арктический голец воды практически всего полярного круга, при том он может жить в любых водоемах: начиная от озер и заканчивая морями.

По форме голец напоминает семгу, однако его тело имеет очень и очень маленькую по размеру чешую, которую едва видно. Это, собственно, и послужило тому, что рыбу начали называть гольцом. Как правило, морской вид этой рыбы имеет серебристый цвет, темно-голубую спину и бока, покрытые достаточно большими светлыми пятнами.  Когда арктический голец выходит в реку, то спина его темнеет и становится зеленой с коричневым оттенком, бока также приобретают коричневый цвет с большим количеством разнообразных оранжевых и красных пятен на них.

Голец – достаточно крупная рыба, ведь ее длина достигает 88 сантиметров, кроме того, он является и хищником, который ведет охоту на других рыб. 

Как правило, этот вид рыбы находится в прибережных морских водах несколько месяцев, после этого они отправляются в далекое плаванье к рекам. Первыми плывут те особи, что собираются нереститься, а потом отправляются в путь и другие.

Во время нереста арктически гольцы очень агрессивны, и они буквально готовы кинуться на любой движущийся предмет. 

Как уже было сказано, голец является достаточно популярным представителем своего ареала. Скорее всего, на это повлияло то, что он имеет очень вкусное мясо, напоминающее что-то среднее между лососем и форелью.  Кроме того, оно характеризуется замечательной структурой, которую уже давно все мировые гурманы оценили по достоинству и охарактеризовали эту рыбу как высококачественный продукт.