Камбала бриль

Камбала бриль – это одна из самых крупных камбал. Она не имеет чешуи,  а также может менять свой цвет в маскировочных целях.  Ее тело имеет круглую, можно сказать, что ромбовидную форму.

Его длина достигает от сорока до семидесяти сантиметров. Как уже было сказано, ее тело, что сильно сплющено по бокам, практически не имеет чешуи, вместо их на камбале бриль можно наблюдать огромное количество конических бугорков.

Интересной особенностью строения является то, что глаза рыбы находятся только на одной стороне – левой. Нижняя часть рыбы обладает белым цветом, а верхняя – песчано-желтым с бурыми, черными или красноватыми пятнами.

Живет эта рыба в Балтийском и Средиземном море, а точнее в глубоких прибережных водах, где она зарывается в песок или просто лежит на дне, маскируясь, к примеру, под камень и ожидая своей добычи. Камбала бриль – это хищная рыба, что питается всевозможными мелкими моллюсками, рыбешкой. Как только она видит цель или наоборот опасность, рыба моментально реагирует на это фактор и изменяет цвет своей кожи в зависимости от цвета дна. 

Камбала бриль – это ценный промышленный вид рыбы, что обладает приятным вкусом и запахом, а также питательным мясом. Но вот только обработка его усложняется из-за поверхностных косных бугров, что просто-напросто вросли в тело рыбы. 

Иногда камбала бриль может иметь немного специфический запах, но не пугайтесь преждевременно, ведь от него легко избавиться. Стоит всего лишь срезать голову рыбы, ее плавники, а также тонкую кожу. 

Мясо этой рыбы обладает белым цветом и очень нежной структурой, оно содержит в себе огромное количество полезных веществ, число которых можно сравнить лишь с питательными свойствами красной рыбы. Кроме того, камбалу бриль можно считать даже экологически чистой рыбой, ведь она практически не накапливает в себе опасных для человека веществ, таких как ртуть, к примеру, ведь большинство из них на сегодняшний день присутствуют в огромном количестве морей. 

Камбала бриль положительным образом влияет на наш организм, ведь уменьшает риск возникновения диабета и ожирения, так как жиров и калорий в ней сущая малость, а вот полезных микроэлементов сразу и не сосчитать.